Située au cœur du village d’Apremont, à quelques minutes de Chantilly et de Senlis, La Grange aux Loups est une adresse gastronomique qui allie authenticité et raffinement. Dans une maison de caractère au charme contemporain, notre équipe vous accueille dans une atmosphère soignée, élégante et chaleureuse.
Côté gastronomie, c’est au travers de notre carte que nous vous invitons à découvrir l’univers culinaire du chef, une cuisine sincère et élégante.
Le tout sera accompagné d’une carte des vins soigneusement sélectionnée, offrant de belles découvertes pour sublimer chaque plat.
Au cœur de notre auberge, il y a une envie simple : recevoir avec sincérité, cuisiner avec passion, et partager avec générosité.
Notre cuisine, sincère et généreuse, élaborée à partir de produits frais et de saisons, offre des assiettes pensées comme de véritables rencontres entre tradition et modernité, où les saveurs du terroir s’expriment avec subtilité et finesse.
Nous travaillons chacun de nos produits avec respect, attachés à la transmission d’un savoir-faire artisanal.
Respectueux de la nature, nous veillons à limiter l’impact de nos activités sur la planète.
Nous privilégions au mieux nos producteurs locaux dans une démarche qualité et environnementale. Nous veillons à sublimer chaque produit dans son intégralité, les éventuels restes sont réemployés pour nourrir un processus de revalorisation et de compostage.
Nous impliquons notre équipe dans la vie du restaurant, tout en veillant à préserver l’équilibre personnel de chacun de nos collaborateurs. D’autres actions restent à venir…
